Croquetitas de choclo

Ingredientes:
2 tazas de salsa blanca muy espesa
2 latas de granos choclo
3 huevos
Pan rallado
Aceite para freír

Preparación:
Mezclar la salsa blanca con el choclo, 1 huevo y dejar la mezcla toda la noche en la heladera.
Al otro día, tomar con una cuchara sopera porciones no muy grandes, formar con las manos las croquetas, pasarlas por huevo batido y condimentar.
Una vez armadas, pasar por pan rallado y freírlas en bastante aceite bien caliente, hasta que tomen un color dorado.