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Pan de pescado

Ingredientes:

Aceite, cantidad necesaria

1 morrón rojo picaditos

2 cebollas coloradas picaditas

½ kg de cazón desmenuzado o de cualqueir otro pescado de su agrado

6 huevos

Un puñado de queso rallado

2 cdas de ketchup o de salsa de tomates

Un poco de pan rallado

Preparación:

Sofreír en un poco de aceite las cebolals y el morrón picadios. Agrgar el pescado desmenuzado. Retirar el sofrito y colocarlo en un bowl con los huevos, el queso rallado y el ketchup o la salsa de tomate. Colocar la mezcla en una budinera pincelada con aceite y espolvorearda con pan rallado. Colocar la mezcla en la budinera y cocianr en horno a 180ºC por unos 40 minutos. 

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