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Recetas

Quiche de Bruselas

Ingredientes:

  • 1 masa de tartas salada
  • 2 tazas de repollitos de Bruselas
  • 80 g de queso rallado
  • 100 g de panceta ahumada picada
  • 5 huevos
  • Sal y pimienta, a gusto


Para pincelar: 1 huevo 3 cdas de leche

Preparación:

Colocar en un bowl los repollitos lavados y picaditos, los huevos, el queso rallado y la panceta picada. Salpimentar, a gusto. Mezclar los ingredientes y distribuir el relleno sobre la tartera previamente enmantecada y enharinada, forrada con la masa. Colocar la tapa superior de masa y pincelarla con el huevo restante previamente batido con la leche. Llevar a horno precalentado a 200ºC por aproximadamente, 50 minutos o hasta que esté dorada la superficie y cocido el relleno.

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