Ingredientes:

• 1 masa de tartas salada
• 2 tazas de repollitos de Bruselas
• 80 g de queso rallado
• 100 g de panceta ahumada picada
• 5 huevos
• Sal y pimienta, a gusto

Para pincelar: 1 huevo 3 cdas de leche

Preparación:

Colocar en un bowl los repollitos lavados y picaditos, los huevos, el queso rallado y la panceta picada. Salpimentar, a gusto. Mezclar los ingredientes y distribuir el relleno sobre la tartera previamente enmantecada y enharinada, forrada con la masa. Colocar la tapa superior de masa y pincelarla con el huevo restante previamente batido con la leche. Llevar a horno precalentado a 200ºC por aproximadamente, 50 minutos o hasta que esté dorada la superficie y cocido el relleno.