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Recetas

Pasta a los cuatro quesos

Ingredientes:

300 g de spaghettis
4 cdas de queso parmesano rallado
50 g de queso roquefort
50 g de queso fontina en cubitos
50 g de queso gruyere en cubitos
2 cdas soperas de manteca
Sal y pimienta negra, a gusto

Preparación:

Cocinar a pasta hasta que estén al dente, escurrir y colocar en una fuente enmantecada. Distribuir sobre la pasta, los quesos, menos el parmesano. Cocinar unos minutos en horno caliente. Retirar y añadir la manteca, espolvorear con el parmesano y abundante pimienta. Si desea puede agregar unas cucharadas de crema de leche a a preparación.

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