Pastel de carne, boniato y pasas de uva

Ingredientes:

4 cdas de aceite

500 g de carne picada magra

1 cebolla bien picadita

Sal y pimentón, a gusto

100 g de asas de uva negras y blancas (le dan un toque especial a la preparación)

4 tazas de puré de boniatos

Preparación:

Calentar en una sartén el aceite y sofreír la cebolla. Añadir la carne picada y terminar de cocinar. Retirar del fuego e incorporar las pasas de uva. Mezclar y condimentar a gusto. Colocar esta preparación en una fuente. Cubrir con el puré y llevar horno precalentado, hasta que se caliente.