Pollo doradito y crujiente

 

Ingredientes:

1 pollo entero
2 cdas de salsa de soja
1 taza de miel
Unas ramitas de eneldo fresco
2 cabezas de ajo cortadas al medio
Sal a gusto

Preparación: En un bowl mezclar la miel con la salsa de soja, la sal y la pimienta. Colocar en pollo en el centro de una asadera y pincelar el pollo con un poco de la mezcla. Colocar encima del pollo las ramas de eneldo y las cabezas de ajo cortados en dos. Llevar a horno a 200ºC por más o menos una hora y pincelar con el resto de la mezcla durante la cocción Cocinar hasta que la carne del pollo quede bien cocida y la piel crujiente y doradita.