Tarta de brócoli y jamón

Ingredientes:

1 masa de hojaldre para tartas redonda
1 brócoli previamente cocido
4 huevos
4 cdas de queso rallado
200 g de jamón cocido bien picadito
1 taza de salsa blanca espesa
Sal y pimienta, a gusto
1 huevo y 3 cdas de leche

Preparación: Colocar en un bowl las flores del brócoli cocido y picado, los huevos, el queso rallado, el jamón picado y la salsa blanca. Salpimentar a gusto. Mezclar los ingredientes y distribuir el relleno sobre la tartera previamente enmantecada y enharinada, forrada con la masa. Llevar a horno precalentado a 200ºC por unos 40 minutos o hasta que esté dorada la superficie y cocido el relleno.