Plato Principal

Recetas

Tarta siciliana

Ingredientes:

1 masa de hojaldre para tartas
4 tomates redondos grandes
250 g de dambo rallado
2 cdas de albahaca fresca picada
4 huevos
1 longaniza sin piel y cortada en fetas finas
Sal y pimienta, a gusto

Preparación: Colocar en un bowl los tomates pelados y cortados en cubos. Agregar la albahaca picada, el queso dambo y los huevos. Salpimentar a gusto y mezclar los ingredientes. Distribuir el relleno sobre la tartera previamente enmantecada y enharinada, forrada con la masa. Decorar en forma de abanico con las fetas de longaniza. Llevar a horno precalentado a 200ºC por unos 50 minutos o hasta que el relleno esté cocido y ligeramente dorado.

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