Plato Principal

Recetas

Cordero a las hierbas

Ingredientes:

1,500 g aproximadamente de carne de cordero (tipo picaña)

Para la marinada 2 cdas de hierbas frescas picadas a gusto
4 dientes de ajo
1 cda de pimentón
6 cdas de salsa de soja

Procedimiento: Para preparar la marinada, picar el ajo y mezclar en un bowl todos los ingredientes. En una fuente para horno volcar la marinada, colocar dentro el cordero y dejar en la heladera por al menos 2 horas. Llevar a horno caliente precalentado a 180ªC por aprox. 90 minutos. Bañar permanentemente con la marinada y el jugo de cocción.

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