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Recetas

Cazuela de cazón y papas

Ingredientes:

1.5 kg de cazón
2 cdas de aceite
4 papas
1 cebolla
1 morrón rojo
2 tomates grandes sin piel
Sal y orégano seco o fresco a gusto
2 lts de caldo de pescado o verduras

Preparación: Pelar y cortar las papas en rodajas. En una cacerola colocar el cazón cortado en trozos medianos. Encima del cazón distribuir las papas. Colocar la cebolla, el morrón y condimentar. Cortar los tomates en rodajas finas y disponerlo por encima de la preparación. Cubrir con el caldo y cocinar durante unos 40 minutos. Servir bien caliente.

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