Pizza gallega

Ingredientes:

1 pizza que puede ser casera o comprada
1 tomate lavado y cortado en rodajas finas
2 dientes de ajo bien picaditos
400 g de muzzarella rallada
30 g de anchoas en aceite
50 g de aceitunas negaras cortadas y sin carozo

Preparación: Colocar la pizza en una asadera previamente aceitada. Colocar encima las rodajas de tomate. Distribuir el ajo picadito y cubrir con la muzzarella rallada. Llevar a horno fuerte por unos minutos o hasta que se gratine la muzzarella. Retirar y terminar decorando con los filetes de anchoas y las aceitunas negras.