Pollo al curry

Ingredientes:

1 pollo grande
100 g de manteca
2 ctas de curry suave
Sal a gusto

Preparación: Colocar el pollo en una asadera previamente aceitada. En un bowl, mezclar la manteca a temperatura ambiente con el curry y la sal, hasta formar una pasta. Pincelar con esta mezcla el pollo por fuera y por dentro. Llevar a horno caliente por aproximadamente una hora o hasta que la carne del pollo quede cocida y la piel bien dorada y crujiente.