Plato Principal

Recetas

Torta de pescado… un clásico de Pascuas

Ingredientes:

2 masas de hojaldre
500 g de cebolla
2 dientes de ajo
Sal y pimienta negra a gusto
2 latas atún al natural
100 g de aceitunas verdes sin carozo y picadas
1 frasco de morrones rojos en aceite
4 huevos duros 1 yema para pincelar la masa

Preparación: Rehogar en una sartén con el aceite del frasco de los morrones, la cebolla, los morrones y el ajo picado. Retirar del fuego y reservar. En un bowl mezclar el atún, los huevos duros picados, el sofrito y las aceitunas. Salpimentar a gusto. Con una de las masas cubrir la superficie de una tartera desmontable previamente enmantecada y enharinada. Verter el relleno sobre la masa, cubrir con la otra tapa y cerrar con repulgue. Pincelar con huevo y llevar a horno por 30 minutos a 200º C.

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