Plato Principal

Recetas

Lemenyún facilito

Ingredientes:

12 tortillas mexicanas de harina de maíz
500 g de carne picada magra
2 cebollas bien picaditas
½ morrón verde bien picadito
Sal y pimienta a gusto
Perejil fresco picado
Limón a gusto

Preparación: Mezclar la carne con la cebolla, el morrón picado en cubos y salpimentar a gusto. Precalentar el horno a 200ºC y en una asadera distribuir algunas de las tortillas. Colocar por encima de cada una de las tortillas una fina capa de la mezcla de carne y llevar al horno por unos minutos. Servir caliente con rodajas de limón y espolvoreadas con perejil picado y cocinar de la misma forma las tortillas restantes.

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