Plato Principal

Recetas

Pescado al papillote

Ingredientes:

8 filetes del pescado que más le guste sin espinas
8 cdas de aceite de oliva
1 puerro cortado en tiritas
1 morrón cortado en tiritas
100 g de tomates cherries
Sal y pimienta a gusto
1 ramitas de orégano fresco

Preparación: En una sartén calentar el aceite y sofreír el puerro y el morrón. Cortar papel manteca en cuadrados. Colocar encima de cada papel un filete de pescado y en el centro de cada filete, distribuir en forma pareja los vegetales. Agregar los tomates cherries cortados a la mitad y espolvorear con el orégano fresco. Salpimentar a gusto. Antes de cerrar cada paquetito de papel, rociar el pescado con un poco de aceite de oliva. Llevar a horno precalentado a 200ºC por unos 20 minutos.

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