Fácil de preparar y deliciosa…panna cotta

 

Ingredientes:

½ litro de crema de leche

125 ml de leche

7 g de gelatina sin sabor 

50 g de azúcar

1 vainilla en rama o unas gotas de esencia 

Preparación:

En un recipiente, hidratar la gelatina con unas cucharitas de agua fría. 

En una olla, mezclar la crema de leche, la leche, la vainilla y llevar al fuego hasta que hierva. Luego, bajar el fuego y continuar cocinando unos 5 minutos, removiendo bien para que no se pegue. Retirar la olla del fuego y añadir la mezcla de gelatina y el azúcar. Remover hasta que se hayan disuelto completamente. Distribuir la mezcla en 4 recipientes para postres y llevar a la heladera por al menos 2 horas. Servir la panna cotta con un toque de mermeladas, salsa o frutas frescas.