Ingredientes:

½ kg de peras peladas y sin semilla

3 huevos

1 vaso de leche

1 cdita. de polvo de hornear

8 cdas. de azúcar

1 taza de harina

1 cda. de manteca

Preparación:

Pelar y cortar las peras en gajos y espolvorearlas con azúcar. Aparte en un bowl, batir ligeramente los huevos. Agregar la manteca derretida, el azúcar restante, la harina, el polvo de hornear y la leche. Mezclar bien. Luego, enmantecar un molde, distribuir las peras azucaradas y sobre ellas colocar la mezcla. Cocinar de 35 a 40 minutos en horno a 180C. Servir tibio o frío, con crema de leche batida o queso blanco.