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Quiche de manzanas y canela

Ingredientes:

4 manzanas rojas grandes y parejas
12 cdas de azúcar rubia
12 cdas de harina
50 g de manteca
1 cdas de leche entera
4 huevos
1 cda de polvo de hornear
1 cda de canela en polvo

Preparación: En un bowl mezclar los huevos ligeramente batidos con la leche y la manteca derretida. Enmantecar una fuente de horno, distribuir las manzanas peladas y rebanadas finas sin los centros. En otro bowl mezclar los ingredientes secos: el azúcar, la canela y la harina. Colocar esta mezcla seca sobre las manzanas y bañar en forma pareja con la mezcla de la manteca, huevos y leche. Llevar a horno a 180ºC por unos 40 minutos.

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