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Terciopelo de vainilla

Ingredientes:

8 yemas de huevo
250 g de azúcar
1 litro de leche
2 cdas de harina de maicena
Unas gotas de vainilla a gusto 

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar. Disolver la maicena en un poco de leche. 
En una olla hervir el resto de la leche, cocinar unos minutos, añadir las yemas con el azúcar y mezclar. Agregarla harina diluidaen leche y la vainilla y seguir cocinando hasta que la mezcla espese.Distribuir la crema de vainilla en recipientes individuales y dejar por unas horas en la heladera. 

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