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Peras rosé

Ingredientes: 

5 peras
1 litro de vino rosado 
300 g de azúcar
2 ramas de canela

Preparación:

Pelar las peras. En una olla profunda colocar las peras y rociarlas con el vino rosado. Agregar el azúcar y las ramas de canela. Cocinar hasta que las peras estén tiernas pero firmes y el almíbar de vino quede espeso. Retirar del fuego y enfriar. Dejar en la heladera hasta servir. Se puede acompañar con helado de crema o vainilla, queso blanco o chantilly. 

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