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Bocatta de pollo y mostaza

 

Ingredientes:

4 mini pan bata o Felipe
1 suprema de pollo hervida y sin piel
4 cdas mayonesa
1 cda de mostaza
2 huevos duros rallados
100 g de tomates cherries o americanos
Hojas de lechuga o rúcula a gusto

Preparación:

Hervir la suprema de pollo sin piel. Retirar, dejar enfriar y cortar en tiras. En un bowl, mezclar la mayonesa con la mostaza y los huevos duros rallados. Armar los sándwiches pincelando el pan bata o Felipe con la mezcla, colocar encima un trozo de la suprema de pollo, otro toque más de la mezcla, los tomates lavados y cortados y las hojas de lechuga o de rúcula. Se puede hacer también y queda delicioso, con nuggets de pollo fritos o hechos al horno.

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