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Pinchitos de cerdo rebozados

Ingredientes

500 g de carne de cerdo cortada en cubos 
2 tazas de rebozador para milanesas 
3 cdas de harina 
4 huevos ligeramente batidos
1 cda de ajil 
Un chorro de aceite para pincelar 
6 palos de brochette 

Preparación

Colocar en los palitos de brochette los cubos de cerdo y pasarlos por harina. Luego sumergir los pinchitos de cerdo por el huevo mezclado con el ajil y al final empanar con el rebozador. Distribuir los pinchitos sobre una placa de horno aceitada. Llevar a horno precalentado a 200°C y cocinar unos minutos de ambos lados para que se doren parejo. 

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