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Postre de Vigilia

Ingredientes:

2 huevos enteros

2 yemas

1 y ½ taza de azúcar

8 cdas de cacao amargo 

150 g manteca derretida

200 g galletas tipo María

150 g nueces picadas mariposa o pecan

Preparación:
Batir los huevos, las yemas y el azúcar, hasta que la mezcla quede espumosa. Agregar el cacao alternando con la manteca derretida, fría. Unir bien. Incorporar las galletas en trocitos y las nueces picadas y mezclar bien. Forrar un molde rectangular con papel manteca previamente aceitado. Colocar encima la mezcla y llevar al freezer cubierto con nylon film por unas horas, hasta que se endurezca. 

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