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Ensalada palmitos

Ingredientes:

1 lechuga lavada y cortada a mano en trozos grandes
12 espárragos 
1 lata chica de palmitos
3 paltas maduras, peladas y cortadas en bolitas
1 taza de arvejas congeladas y blanqueadas

Preparación:
Pelar las paltas y formar bolitas. Rociar con jugo de limón y reservar.  Colocar en platos individuales las lechugas, las arvejas, los espárragos cortados en trozos pequeños. Agregar las bolitas de palta reservadas y los palmitos cortados transversalmente. Aderezar a gusto la ensalada.

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