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Budín de atún y aceitunas

Ingredientes:

2 tazas de arroz blanco cocido
4 huevos 
1 lata de atún
1 taza de mayonesa 
Sal y pimienta a gusto 
50 g de aceitunas verdes sin carozo  

Preparación:
En un bowl, mezclar el arroz cocido con los huevos, el atún previamente colado para descartar el agua y el queso rallado. Incorporar la salsa blanca, mezclarla con el arroz y salpimentar a gusto. Enmantecar una budinera, volcar la mezcla y llevar a horno a una temperatura regular por unos 20 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar. 

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