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Empanaditas de curry y ricotta

Ingredientes:
1 paquetes de masa de empanadas
300 g de ricotta
80 g de queso parmesano rallado 
1 atado de ciboulette fresco picadito 
1 cda de curry
Aceite para freír o cocinar en el horno 

Preparación:
Preparar una mezcla homogénea con la ricotta, el parmesano, el curry y la ciboulette. Disponer en una mesada las tapas de empanada. Rellenar las tapas con la mezcla y cerrar con repulgue. En una sartén calentar el aceite y freír las empanaditas o cocinar en el horno. No necesita sal, debido a que se prepara con queso parmesano.

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