Ingredientes:
2 morrones colorados
2 hojas de laurel
Granos de pimienta, a gusto
3 dientes de ajo
Aceite de oliva o de maíz, cantidad necesaria
Preparación:
Lavar los morrones, secarlos y llevarlos a fuego directo hasta quemar la piel. Poner debajo de agua fría directa y pelarlos. Cortarlos en trozos medianos, colocarlos en un frasco de vidrio bien limpio y cubrirlos completamente con aceite. Decorar con las hojas de laurel, los granos de pimienta y los dientes de ajo. Cerrar bien y conservar en la heladera o en un lugar sin luz, ni humedad.
