Ingredientes:
- 4 tomates grandes maduros pelados y sin semillas
- 3 cdas de aceite de oliva
- 2 cebolla bien picadita
- ½ morrón verde picadito 2
- dientes de ajo picado
- 2 cdas de ciboulette picado
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una ollita y cocinar a fuego bien suave por unos minutos. Al final, agregar el ciboulette fresco picado y lista para servir. Se puede sustituir el ciboulette, por cualquier otra hierba fresca picada. El secreto de esta preparación, es que no se cocine mucho el tomate y que se agreguen las hierbas al final.
