Ingredientes:
1 morrón rojo
1 morrón verde
1 morrón amarillo
3 cebollas medianas
3 dientes de ajo
½ taza de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento: Para la peperonata, cortar las cebollas y los morrones en tiritas no muy finas. Picar los ajos y sofritar todo en una sartén en el aceite de oliva. Salpimentar a gusto. Ideal para acompañar carnes o pescados. Sirve también para preparar unas sabrosas tapas con pan baguette o de campo.
