Ingredientes:
2 paltas (peladas, sin carozo y cortada en cubos)
1 cebolla bien picadita
2 dientes de ajo picado
1 tomate, pelado y picado
6 cdas de aceite de oliva o de maíz
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta, a gusto
Cilantro fresco picado, a gusto
Preparación:
En un mortero o un bowl, colocar la palta, el tomate, la cebolla y los dientes de ajo. Machacar los ingredientes, hasta formar una mezcla homogénea. Agregar el jugo de limón, el aceite, la sal, la pimienta y el cilantro. Revolver y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Si te gustan los sabores picantes, recomendamos agregar unas gotitas de tabasco o wasabi.
