Desayuno / Merienda

Recetas

Tarta de duraznos y ricota

 

Para la masa:

mezclar en un bowl 300 g de harina con 200 g de manteca y 100 g de azúcar.

Agregar 2 huevos y mezclar bien, hasta lograr una masa suave. Estirar la misma y extenderla en una tartera desmontable enmantecada.

En otro bowl, preparar el relleno mezclando 500 g de ricota con 4 huevos y 200 g de azúcar. Verter la mezcla sobre la masa.

Colocar 12 mitades de durazno (en lo posible frescos o en almíbar). Llevar a horno precalentado a 180ªC hasta que la masa quede pronta y el relleno espese.

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