Desayuno / Merienda

Recetas

Sabroso pan para el té

 

Ingredientes:

1 taza de leche
2 tazas de puré de zanahorias
½ taza de azúcar
4 cdas miel
2 huevos
1 pizca de sal
2 cditas polvo de hornear
½ taza de aceite
3 tazas harina

Preparación:

En el vaso de la licuadora o con una batidora, mezclar la leche con el puré de zanahorias, los huevos, la miel, el aceite y el azúcar. En un bowl, colocar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la sal. Agregar a la harina, el licuado de zanahorias y mezclar. Colocar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada y llevar a horno precalentado a 180ºC, hasta que al pinchar el centro el pan de zanahoria esté cocido. Se puede rellenar con jamón y queso y se convierte en un sándwich agridulce delicioso.

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