Desayuno / Merienda

Recetas

Budín de almendras navideña

Ingredientes:

200 g de harina
4 cditas de polvo de hornear
150 g de azúcar
100 g de almendras
150 g de manteca
6 huevos

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar, añadir las yemas de a una y la harina tamizada con el polvo de hornear. Agregar las claras batidas a nieve y mezclar en forma manual. Colocar la mezcla en una budinera previamente pincelada con manteca y espolvoreada con almendras peladas y picadas. Llevar a horno moderado por unos 35 minutos, hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio y sin resto de masa.

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