Galletas de parmesano

Ingredientes:

300 g de harina 000
200 g de manteca
100 g queso rallado tipo parmesano
1 huevo

Preparación: En un bowl mezclar la harina con el queso rallado, la manteca derretida y el huevo. Formar una masa y dejar en la heladera por una hora envuelta en nylon film. Pasado ese tiempo estirar sobre una mesada enharinada. Cortar con la forma que más le guste y hornear a 200° C unos 10 minutos o hasta dorar.