Ensalada de espinaca y nueces

Ingredientes:


1 atado de espinacas

100 g de tomates cherries
6 cdas de aceite

 3 cda de aceto balsámico
100 g de nueces
200 g de ricotta cortada en cubitos

Preparación:
 Lavar las hojas de espinaca, cortarlas con la mano, colocarlas en un bowl o una fuente. Añadir las nueces y los tomates lavados y cortados a la mitad. Agregar el queso cortado en cubitos pequeños (puede ser ricotta o cualquier otro queso de su preferencia). Aderezar antes de servir con el aceite, el aceto, sal y pimienta.