Paté light

Ingredientes:

5 tomates maduros pelados y sin semillas
400 g de queso blanco 0%
21 g de gelatina sin sabor
Sal y pimienta negra recién molida a gusto

Preparación: Licuar los tomates lavados, pelados y sin semillas. En un bowl mezclar el queso blanco con la gelatina en polvo hidratada en agua, tal cual indica el sobre. Agregar la pulpa de tomate licuada y salpimentar a gusto. Colocar la mezcla en un molde de siliconas o de metal forrado en nylon film. Llevar a heladera por al menos 2 horas o hasta que cuaje y el paté tome consistencia.