Brochette de tofu

Ingredientes:


250 g de tofu cortado en cubos medianos
1 morrón rojo en cubos
100 g de champiñones frescos
4 cdas de aceite

Sal y pimienta a gusto

Preparación:
 Armar las brochettes intercalando los dados de tofu con los champiñones, la cebolla y el morrón. Calentar una plancha con un hilo de aceite y comenzar a cocinar las brochettes. Salpimentar a gusto y servir. Se pueden hacer también a la parrilla o en el una sartén.