Ingredientes:
1 y ½ kilo de filetes de pangasius
10 cdas de mayonesa light
5 cdas de crema de leche
4 zanahorias hervidas
Sal y pimienta a gusto
Preparación: Colocar los filetes de pangasius en una olla con un poco de agua. Salpimentar y cocinar por unos minutos. Colar y disponer los filetes de pangasius en una fuente. Mientras, licuar o mixear la mayonesa y la crema de leche junto con las zanahorias hervidas. Cubrir el pescado con la salsa de zanahorias. Se puede espolvorear con hierbas frescas picadas.
