Ingredientes
400 g de cazón
4 cdas de aceite
2 cebollas bien picadas
1 morrón rojo
4 papas
2 zanahorias
1 taza de pulpa de tomate
Sal y orégano a gusto
Preparación
En una cacerola con el aceite sofreír la cebolla y el morrón bien picaditos. Agregar el cazón cortado en cubos medianos. Incorporar las papas y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas. Condimentar con sal y orégano. Añadir la pulpa de tomate. Cocinar a fuego moderado durante unos
30 minutos o hasta que las papas y las zanahorias estén bien cocidas.
