Ingredientes:
½ litro de crema de leche
125 ml de leche
7 g de gelatina sin sabor
50 g de azúcar
1 vainilla en rama o unas gotas de esencia
Preparación:
En un recipiente, hidratar la gelatina con unas cucharitas de agua fría.
En una olla, mezclar la crema de leche, la leche, la vainilla y llevar al fuego hasta que hierva. Luego, bajar el fuego y continuar cocinando unos 5 minutos, removiendo bien para que no se pegue. Retirar la olla del fuego y añadir la mezcla de gelatina y el azúcar. Remover hasta que se hayan disuelto completamente. Distribuir la mezcla en 4 recipientes para postres y llevar a la heladera por al menos 2 horas. Servir la panna cotta con un toque de mermeladas, salsa o frutas frescas.
