Postres

Recetas

Postre sin azúcar

Ingredientes:

¼ lt de leche descremada
2 yemas de huevo
200 g de frutillas
14 g de gelatina (2 sobres de una caja)
2 cdas al ras de harina de maíz
150 ml de crema de leche batida
Edulcorante, a gusto

Preparación: Disolver en agua fría la gelatina. Licuar las frutillas con el edulcorante. Colocar en una cacerola la leche y cuando hierva, añadir la harina de maíz disuelta en un poco de agua, las yemas y revolver hasta que vuelva a hervir. Incorporar la gelatina y remover un poco hasta que se enfríe la mezcla. Cuando esté fría, incorporar las frutillas licuadas y la crema de leche. Servir en copas individuales y decorar con algunas frutillas.

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