Ingredientes:
1 kg de higos
1 litro de agua
600 g de azúcar
Preparación:
Lavar los higos y colocarlos en una olla. Cubrir con el agua y el azúcar. Cocinar los higos hasta que el líquido se convierta en un almíbar espeso.
Se puede acompañar con helado, chantilly, queso blanco o cualquier otro queso al mejor estilo Martín Fierro.
