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Tabulé

Ingredientes:


 2 tazas de cous cous

1 cebolla blanca picada en tiras
200 g de tomates cherries lavados y cortados al medio
2 cdas de menta fresca picada
Sal y pimienta a gusto
4 cdas de aceite de oliva

Jugo de 1 limón


Preparación:
 Colocar el cous cous en una cacerola, cubrir con agua y cocinar unos 5 minutos. Retirar, colar, colocarlo en una fuente y dejar enfriar. Agregar la cebolla, los cubos de tomate fresco, el perejil, la menta y salpimentar a gusto. Rociar con el aceite de oliva, el jugo de limón y mezclar bien.

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