Ingredientes:
4 tazas de jugo natural de mandarina
4 yemas
6 cdas de almidón de maíz
12 cditas de edulcorante en polvo
1 pizca de sal
Frutas frescas para decorar
Preparación:
En una olla calentar unos minutos el jugo de mandarina. Cuando hierva añadir el almidón de maíz diluido en un poco de agua. Incorporar las yemas y llevar a fuego bien bajo hasta que espese la preparación y tome consistencia de crema. Retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez fría la crema de mandarinas agregar el edulcorante. Mezclar y servir decorando con frutas frescas picadas.
